Cara Eli preservare l'originalità sempre dove è possibile oppure sostituire come da origine questo è il motto del restauro !!!! Per i tuoi copri mozzo se si riescono a ritoccare per migliorarli senza fare dei pasticci bene diversamente se non sono proprio brutti da risaltare così negativamente su tutto il resto riportato al nuovo lasciali così oppure vanno messi nuovi. A tua discrezione.
Per il volante, scusa se riprendo l'argomento, così marron è come un pugno in un occhio per dargli una sfumata di nero intanto che sei in ballo non credo che implichi un grosso sforzo.
Scusa ancora se insisto ma una volta finita bella, rimane sempre bella. Ci stanno di più i copri mozzo imperfetti per usura che un volante non in tinta. CIAO