Foto 1
nelle C3 normali quello è il bulbo del termometro acqua interno.

Foto 2
altro bulbo dell'acqua.... direi quello che serve alla centralina per la gestione del carburatore elettronico che le C3 del 1981 hanno di serie.

Foto 3
quella è una valvola termostatica che ha 2 funzioni.... pneumatica ed elettrica.... la prima per la EGR (in genere...) la seconda per la centralina o per l'elettroventola di cui la C3 del 1981 dovrebbere essere dotata.

Nel caso in cui il termometro temperatura acqua funzioni... vanno scambiate le descrizioni della foto 1 con la foto 2

Il carburatore che ha la macchina mi sembra sia un Holley.... e non elettronico, ma non ne sono sicuro! Forse, se così è, è questa la ragione delle piccole modifiche all'impianto elettrico di cui sopra.

Spero di esserti stato di aiuto.... ma si dice male così a prima vista come stanno le cose!

Ciao