ma se fosse stata costruita nel 1989 ...?
Dai a ChristinGM il tuo VIN e lui ti può dire il giorno esatto di costruzione.
Poi con questa certezza puoi richiedere il certificato alla GM Vintage of Canada con sufficiente sicurezza.

"Quindi la mia che è arrivata in Italia nel 92 sara' esente da bollo nel 2012.."
No: avrà il bollo ridotto a circa 20 o 30 euro previsto dalla sola regione Lombardia.

".Mentre se richiedo il certificato di costruzione alla Gm in teoria avrei il bollo ridotto già dal 2010?.."

Ni: potresti iscriverla asi e avere l'esenzione (in caso non la usi) o la riduzione in caso la usi.