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Visto per Ny dovrò aspettare novembre/dicembre mi chiedevo dove fare delle "vacanze lampo"!
Avevo due idee, andare a Tarifa (spain) e star li a prendere il sole e cercare onde per imparare a surfare, o prendere la mia corvettina e andare fino in normandia (a vedere cosa lo potete immaginare).
Che dite?
Beato te che ti poni pure dove andare in vacanza.........????
Che fai ci vai da solo?????
Ma và a Lavorar............. ............:D
NORMANDIA bellissima, da andarci obbligatoriamente in macchina attraversando (Tu che sei Piemontese) la LOIRE ed i suoi castelli.
Se possibile fai una visitina anche alla vicina BRETAGNA, che è ancora più bella.
Occhio alla POLICE (quindi rispetta i limiti) che c'è anche nelle deserte autostrade francesi. Troverai traffico solo intorno a Parigi, per il resto le autostrade francesi sono scorrevolissime.
All'andata o al ritorno, una sosta presso uno dei castelli della LOIRE è d'obbligo !!!
Non c'è miglior posto dove far riposare una CORVETTE ed il suo equipaggio ...
:D:D:D:D:D:D:D
Per la prima volta nella mia vita ci vado con un'amica, ho sempre viaggiato solo (anche in usa)!lei voleva un posto caldo, ma la WWII mi ha sempre appassionato e non mi dispiace l'idea di vedere i posti caldi in cui si sono scontrate le forze... (li ho già visti su sky, ma non penso sia la stessa cosa :P)Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da Lorenzo
Beato te che ti poni pure dove andare in vacanza.........????
Che fai ci vai da solo?????
Ma và a Lavorar............. ............:D
Per la prima volta nella mia vita ci vado con un'amica, ho sempre viaggiato solo (anche in usa)!lei voleva un posto caldo, ma la WWII mi ha sempre appassionato e non mi dispiace l'idea di vedere i posti caldi in cui si sono scontrate le forze... (li ho già visti su sky, ma non penso sia la stessa cosa :P)Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da Lorenzo
Beato te che ti poni pure dove andare in vacanza.........????
Che fai ci vai da solo?????
Ma và a Lavorar............. ............:D
Ricordati anche di mont saint michele, è una chiesa ma ne vale la pena, vai a vedere dove hanno fatto lo sbarco in normandia e vedrai che un brivido gelo ti passa per la schiena il cimitero americano e se vuoi vai verso le havre e passi sopra il ponte della loira un capolavoro di ingegneria.
Ricordati che li bevono sidro un distillato di mele, che per chi è abituato al buon vino fa schifo. comunque ho un bel ricordo di 15 giorni di vacanza da quelle parti.
Ricordati anche di mont saint michele, è una chiesa ma ne vale la pena, vai a vedere dove hanno fatto lo sbarco in normandia e vedrai che un brivido gelo ti passa per la schiena il cimitero americano e se vuoi vai verso le havre e passi sopra il ponte della loira un capolavoro di ingegneria.
Ricordati che li bevono sidro un distillato di mele, che per chi è abituato al buon vino fa schifo. comunque ho un bel ricordo di 15 giorni di vacanza da quelle parti.
Beh di vino, in Francia, se ne trova sempre.
E di più che buono ...!!!
A nord non puoi non assaggiare il CALVADOS ...
Beh di vino, in Francia, se ne trova sempre.
E di più che buono ...!!!
A nord non puoi non assaggiare il CALVADOS ...
Cavoli,quasi quasi ti invidio :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D :D:D:D
Cavoli,quasi quasi ti invidio :D:D:D:D:D:D:D:D:D:D :D:D:D
Mont Sainti Michelle è effettivamente bellissimo (e c'era una stellina Michelin anche lì, tempo fa).Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da ermano
Ricordati anche di mont saint michele, è una chiesa ma ne vale la pena, vai a vedere dove hanno fatto lo sbarco in normandia e vedrai che un brivido gelo ti passa per la schiena il cimitero americano e se vuoi vai verso le havre e passi sopra il ponte della loira un capolavoro di ingegneria.
Ricordati che li bevono sidro un distillato di mele, che per chi è abituato al buon vino fa schifo. comunque ho un bel ricordo di 15 giorni di vacanza da quelle parti.
Solo che in agosto temo sia tremendo.
Io ci sono stato a fine settembre e c'era ancora una ressa inimmaginabile.
Non oso pensare cosa ci sia in agosto.
Forse è meglio vederlo da fuori città ...
Vedi Tu.
:D:D:D
Mont Sainti Michelle è effettivamente bellissimo (e c'era una stellina Michelin anche lì, tempo fa).Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da ermano
Ricordati anche di mont saint michele, è una chiesa ma ne vale la pena, vai a vedere dove hanno fatto lo sbarco in normandia e vedrai che un brivido gelo ti passa per la schiena il cimitero americano e se vuoi vai verso le havre e passi sopra il ponte della loira un capolavoro di ingegneria.
Ricordati che li bevono sidro un distillato di mele, che per chi è abituato al buon vino fa schifo. comunque ho un bel ricordo di 15 giorni di vacanza da quelle parti.
Solo che in agosto temo sia tremendo.
Io ci sono stato a fine settembre e c'era ancora una ressa inimmaginabile.
Non oso pensare cosa ci sia in agosto.
Forse è meglio vederlo da fuori città ...
Vedi Tu.
:D:D:D
tony non parliamo di vino, perchè l'unico nome che gli può essere affiancato è il traminer :D!XD
tony non parliamo di vino, perchè l'unico nome che gli può essere affiancato è il traminer :D!XD
http://www.ospedaleniguarda.it/conte...ura/11_88.html
vatti a fà na settimana qui, magari t'aggiustano la testa!! :D:D:D:D:D
http://www.ospedaleniguarda.it/conte...ura/11_88.html
vatti a fà na settimana qui, magari t'aggiustano la testa!! :D:D:D:D:D
?Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da alain
http://www.ospedaleniguarda.it/conte...ura/11_88.html
vatti a fà na settimana qui, magari t'aggiustano la testa!! :D:D:D:D:D
Se sei un appassionato di Traminer e vini aromatici primari (come me del resto), Ti consiglio di assaggiare i grandi alsaziani.
In Alsazia il GEWURTZTRAMINER, magari vendage tardive, è una vera e propria istituzione ...
Per cui, al ritorno, un giretto a Strasburgo e Colmar, magari ...
A COLMAR c'è il sempre ottimo CHAMIN DE FER come ristorante, nel bellissimo centro storico della cittadina alsaziana.
C'è anche uno splendido museo dell'automobile nelle vicinanze ...
E poi a STRASBURGO il sempre verde LE COCODRILLE ...
Uno dei templi della ristorazione francese.
Quanto mi manca la FRANCE ...!!!
A proposito di GEWURTZTRAMINER ....per me Zind Humbrecht e' straordinario...Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da tonyrigo
Se sei un appassionato di Traminer e vini aromatici primari (come me del resto), Ti consiglio di assaggiare i grandi alsaziani.
In Alsazia il GEWURTZTRAMINER, magari vendage tardive, è una vera e propria istituzione ...
Per cui, al ritorno, un giretto a Strasburgo e Colmar, magari ...
A COLMAR c'è il sempre ottimo CHAMIN DE FER come ristorante, nel bellissimo centro storico della cittadina alsaziana.
C'è anche uno splendido museo dell'automobile nelle vicinanze ...
E poi a STRASBURGO il sempre verde LE COCODRILLE ...
Uno dei templi della ristorazione francese.
Quanto mi manca la FRANCE ...!!!
Ho fatto due vacanze molto belle alcuni anni orsono tra la Normandia,Bretagna ed i Castelli della Loira...
E' rimasta "storica" una serata ad un ristorante vicino a Le Mont Saint Michel...un paesino a pochi kilometri dove abbiamo bevuto un rosso di cui ricordo ancora il nome, prodotto proprio dai titolari del ristorante, "Chateau Latour Le Tourangelle" se non ricordo male...
Finalmente un altro appassionato di eno-gastronomia !!!
Concordo sul GEWURTZ ...
:D:D:D
Appassionato? son proprio un goloso....e purtroppo mi piace mangiar bene...non strafogarmi,ma mangiar bene...e dico purtroppo perche' nella stragrande maggioranza dei casi le segnalazioni di conoscenti che mi decantano questo o quel ristorante"dove si mangia bene..."...si rivelano deludenti...Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da tonyrigo
Finalmente un altro appassionato di eno-gastronomia !!!
Concordo sul GEWURTZ ...
:D:D:D
A proposito Tony,parlo di molti ma molti anni orsono...quando facevo il militare tra Paularo ,Paluzza e Forni Avoltri ,mangiai benissimi all'Hotel Roma di Tolmezzo...se non ricordo male...
Quando avro' il piacere di conoscerti personalmente,sara' indispensabile farlo con le gamvbe sotto un buon tavolo!!!
Normandia in Vette
andando fai tutte strade panoramiche e tornando anche ..... ovviamente senza fare le stesse strade ove possibile
a moi la france fa caghèr...lo sient pour toute le francoise ma a moi fa caghèr...que ce pousse fà? [^]
a me la Francia e piaciuta abbastanza quelle poche volte che ci sono stato ........ sono gli abitanti che hanno molta "puzza sotto il naso" e che rendono sgradevoli certi episodi
oltretutto e anche il posto in cui ho mangiato peggio ma ne vale comunque la pena x visitare certi luoghi
La penso uguale:DCitazione:
Citazione:Messaggio inserito da micbarxjr
....... sono gli abitanti che hanno molta "puzza sotto il naso" e che rendono sgradevoli certi episodi...
allora siamo in molti
:D:D:D
Ciao PIERO,Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da piero
Appassionato? son proprio un goloso....e purtroppo mi piace mangiar bene...non strafogarmi,ma mangiar bene...e dico purtroppo perche' nella stragrande maggioranza dei casi le segnalazioni di conoscenti che mi decantano questo o quel ristorante"dove si mangia bene..."...si rivelano deludenti...Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da tonyrigo
Finalmente un altro appassionato di eno-gastronomia !!!
Concordo sul GEWURTZ ...
:D:D:D
A proposito Tony,parlo di molti ma molti anni orsono...quando facevo il militare tra Paularo ,Paluzza e Forni Avoltri ,mangiai benissimi all'Hotel Roma di Tolmezzo...se non ricordo male...
Quando avro' il piacere di conoscerti personalmente,sara' indispensabile farlo con le gamvbe sotto un buon tavolo!!!
la penso anche io così, salvo che non sono goloso (per lo meno di dolci, di fois gras sì ...).
La qualità nel cibo è tutto, intesa come qualità che si può trovare anche in un piatto semplicissimo, ma sapientemente proposto, presentato preparato, e quindi abbinato al giusto vino.
Comunque la base, la materia prima, è determinante.
La eno-gastronomia è amore per quel tipo di arte che soddisfa il gusto della vista, dell'olfatto e del palato (non necessariamente nell'ordine), divenendo cultura attraverso lo studio delle sue diverse rappresentazioni, spesso fortemente legate al territorio ed alla stagionalità, oltre che all'estro ed all'inventiva.
Venendo al mio amato Friuli, la cucina di Gianni Cossetti del Roma di Tolmezzo (che qui molti chiamano ancora "il maestro), è un ricordo indelebile per tutti, ma purtroppo solo un ricordo essendo oramai scomparso quasi una decina di anni fa.
Oggi il grande "Roma", tempio della cucina friulana e carnica in particolare, è scomparso ed al suo posto vi è un normale ristorante, riaperto da qualche anno dopo una lunga chiusura.
Purtroppo nessuno è riuscito ad assumere l'eredità di Cossetti.
Un suo allievo ha cercato di seguirne le orme con alterna fortuna e - oggettivamente - con ben altra mano e soprattutto non grande costanza in cucina.
Il risultato è stato un succedersi di aperture di ristoranti e di trasferimenti conseguenti a scelte errate.
Altri sono oggi i nomi della bella ristorazione nella ns. regione, sopra tutti si erge il nome di Emanuele SCARELLO, ed il suo storico ristorante in una delle poche frazioni di Udine: AGLI AMICI di Godia.
E' questo ora, da circa 10 anni, il nuovo tempio della alta cucina in Friuli.
Una cucina molto moderna, ma con i piedi per terra, con un tocco di tradizione e di territorio che a volte si associa a passaggi di destrutturazione che non invadono però la scena.
Se vieni dalle mie parti sarà un piacere farTi conoscere questo grande giovane chef, da alcuni anni Presidente dei JEUNNE' RESTARATEURS D'EUROPE, per il quale tutti noi amanti locali del buon mangiare e del buon bere facciamo tifo affinchè gli venga attribuita la seconda stellina MICHELIN ...
Forse oggi il posto che, per caratteristiche eno-gastronomiche, più si avvicina al Roma è il LAITE di Sappada (al confine con il Friuli e che aspira a diventare friulana, come dice l'esito del referendum popolare dell'anno scorso) di Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani.
Qui si rinvengono quelle caratteristiche di territorialità e tradizione che un tempo furono di Cossetti, anche se rivisitate da una mano più moderna e che ha conosciuto Cossetti più sui libri che nell'esperienza diretta di cucina.
Ma il risultato di alcuni piatti è assimilabile a quello del "Maestro".
Un posto, anche questo, che se sei nelle montagne friulane merita decisamente una deviazione.
Un stellina presente da quasi 20 anni e decisamente meritata.
:D:D:D
[:p][:p][:p]
purtroppo per ora data l eta e la scarsa esperienza in materia molte volte non sono in grado di apprezzare certi piatti , vuoi perche la presentazione mi interessa pochissimo o perche sono vincolato a certi budget ......
ricordero x moltissimo tempo il profumo del vino che ha scelto Tony ad un pranzo fatto a Barberino del Mugello ........ e non so se e meglio dire profumo o fragranza .......
indimenticabile !!! :)
nulla a che fare con le trattorie che frequento di solito :(
per tornare in tema ....... in Francia ho mangiato decentemente solo al "Bufalo Grill" oppure servendomi direttamente dai supermercati .......
Francia del sud ...... "citta degli zingari" si trovano panini eccezzionali x tutte le bancarelle fatti con un po di tutto a scelta
Mi scuso per l'off topic in cui mi sto cacciando...ma trovare persone che disquisiscano sulla "buona cucina" ed il buon bere,che siano competenti e non "alla moda" e' un'impresa titanica...Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da tonyrigo
Ciao PIERO,Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da piero
Appassionato? son proprio un goloso....e purtroppo mi piace mangiar bene...non strafogarmi,ma mangiar bene...e dico purtroppo perche' nella stragrande maggioranza dei casi le segnalazioni di conoscenti che mi decantano questo o quel ristorante"dove si mangia bene..."...si rivelano deludenti...Citazione:
Citazione:Messaggio inserito da tonyrigo
Finalmente un altro appassionato di eno-gastronomia !!!
Concordo sul GEWURTZ ...
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A proposito Tony,parlo di molti ma molti anni orsono...quando facevo il militare tra Paularo ,Paluzza e Forni Avoltri ,mangiai benissimi all'Hotel Roma di Tolmezzo...se non ricordo male...
Quando avro' il piacere di conoscerti personalmente,sara' indispensabile farlo con le gamvbe sotto un buon tavolo!!!
la penso anche io così, salvo che non sono goloso (per lo meno di dolci, di fois gras sì ...).
La qualità nel cibo è tutto, intesa come qualità che si può trovare anche in un piatto semplicissimo, ma sapientemente proposto, presentato preparato, e quindi abbinato al giusto vino.
Comunque la base, la materia prima, è determinante.
La eno-gastronomia è amore per quel tipo di arte che soddisfa il gusto della vista, dell'olfatto e del palato (non necessariamente nell'ordine), divenendo cultura attraverso lo studio delle sue diverse rappresentazioni, spesso fortemente legate al territorio ed alla stagionalità, oltre che all'estro ed all'inventiva.
Venendo al mio amato Friuli, la cucina di Gianni Cossetti del Roma di Tolmezzo (che qui molti chiamano ancora "il maestro), è un ricordo indelebile per tutti, ma purtroppo solo un ricordo essendo oramai scomparso quasi una decina di anni fa.
Oggi il grande "Roma", tempio della cucina friulana e carnica in particolare, è scomparso ed al suo posto vi è un normale ristorante, riaperto da qualche anno dopo una lunga chiusura.
Purtroppo nessuno è riuscito ad assumere l'eredità di Cossetti.
Un suo allievo ha cercato di seguirne le orme con alterna fortuna e - oggettivamente - con ben altra mano e soprattutto non grande costanza in cucina.
Il risultato è stato un succedersi di aperture di ristoranti e di trasferimenti conseguenti a scelte errate.
Altri sono oggi i nomi della bella ristorazione nella ns. regione, sopra tutti si erge il nome di Emanuele SCARELLO, ed il suo storico ristorante in una delle poche frazioni di Udine: AGLI AMICI di Godia.
E' questo ora, da circa 10 anni, il nuovo tempio della alta cucina in Friuli.
Una cucina molto moderna, ma con i piedi per terra, con un tocco di tradizione e di territorio che a volte si associa a passaggi di destrutturazione che non invadono però la scena.
Se vieni dalle mie parti sarà un piacere farTi conoscere questo grande giovane chef, da alcuni anni Presidente dei JEUNNE' RESTARATEURS D'EUROPE, per il quale tutti noi amanti locali del buon mangiare e del buon bere facciamo tifo affinchè gli venga attribuita la seconda stellina MICHELIN ...
Forse oggi il posto che, per caratteristiche eno-gastronomiche, più si avvicina al Roma è il LAITE di Sappada (al confine con il Friuli e che aspira a diventare friulana, come dice l'esito del referendum popolare dell'anno scorso) di Fabrizia Meroi e Roberto Brovedani.
Qui si rinvengono quelle caratteristiche di territorialità e tradizione che un tempo furono di Cossetti, anche se rivisitate da una mano più moderna e che ha conosciuto Cossetti più sui libri che nell'esperienza diretta di cucina.
Ma il risultato di alcuni piatti è assimilabile a quello del "Maestro".
Un posto, anche questo, che se sei nelle montagne friulane merita decisamente una deviazione.
Un stellina presente da quasi 20 anni e decisamente meritata.
:D:D:D
Non sono certo un ispettore delle varie guide...ma,come ha detto Tony,mi piace valorizzare la cucina di territorio e la "manualita' " del cuoco...perche' sono molti che credono di mangiare bene 'ad esempio, mangiando un po' di pesce crudo...
Per carita' anche a me piace e lo mangio volentieri...ma vuoi mettere una gallina ripiena alla veneta...o...beh mi fermo altrimenti parto a mitraglia..
La mia golosita' non e' riferita' ai dolci ...ma proprio all'apprezzamento del gusto che ogni piatto,se cucinato con amore e arte, riesce a trasmettere ...
va beh speriamo di vederci per apprezzarfe qualcosa insieme...
Caro PIERO,
non posso che quotarTi (non ricopio per non rubar spazio) e ricambiare l'aspettativa di un incontro.
Su quel tipo di "golosità" non posso che condividerla.
La qualità anzitutto, la quantità non è importante.
Sono contento che MIC abbia apprezzato la mia modesta scelta di abbinamento del rosso (non ricordo francamente quale fosse, ma immagino - vista la zona - fosse il solito San Giovese in purezza) all'ultima bistecca da Marisa.
Dovevo festeggiare il mio miglior tempo sul giro al MUGELLO nella mia inesauribile sfida a suon di abbattimento "MURI" con ROMANO e quindi penso di aver abbinato di conseguenza !!!
Vabbè PIERO, alla fine del 2009 volevo costituire un gruppo di amanti dell'ENO-GASTRONOMIA in CORVETTE.
Chissà che con Te non riusciamo a farcela....
TOPIC o OFF TOPIC !!!
[8D][8D][8D]
confermo che era un San Giovese ........ ma non ricordi "di cosa" [:I][:I][:I]
chiedo venia